KREPTE KUZU ETİ

Yemeğimiz 4 kişilik     Pişirme Süresi 40 dk           Hazırlama Süresi  40 dk

MALZEMELER
*3 yemek kaşığı tereyağ
*400 gram kuşbaşı kuzu eti
*1 soğan
*1 patates
*2 havuç
*1 çay bardağı su
* 200 gram  mantar
*karabiber,tuz
*maydanozun sapı

Krep hamuru için
*2 yumurta
*2 su bardağı un
*2 su bardağı süt
*1 yemek kaşığı ayçiçek yağı
*tuz

YEMEĞİMİZİN HAZIRLANIŞI
*Büyük bir tavada tereyağımızı eritiyoruz.Yağ eridikten sonra etleri ekleyin,etler
suyunu bırakıp çekinceye kadar,sırasıyla soğanları,mantarları ekleyip soteleyin.

*Baharatları ekleyin kavurun,suyu ekleyip suyun tamamen çekilmesini bekleyin
ve  etiniz hazır olduğunda ateşten alın.

*Krep için :Yumurta,un,süt ve tuzu homojen bileşimine gelinceye kadar karıştırınız.

Krep tavanızı ısıtın,içerisine bir damla yağ ekleyip bir peçete ile bu yağı tavaya yayalım.Sonra krep harcınız dan bir kepçe kadar tavaya alınız.Krep hamurunuzun üzerinde baloncuklar olduğunda diğer tarafına çevirelim böylece tüm krepleri halledin.

Hazırladığınız  kreplerin ortalarına etleri paylaştırın.Bohça şeklini verelim ve maydonoz sapıyla bohçanızı bağlayın.Yağladığınız krepleri  fırın kabına usülce dizelim.

200 derecede önceden ısıtılmış fırında 10-15 dk. kreplerin üzeri kızarıncaya kadar pişirin.