MANTAR KURABİYESİ

MALZEMELER

1 bardak pudra şekeri

1 çay bardağı sıvı yağ

1 paket tereyağ

2 tane yumurta

2 kaşık yoğurt

3 bardak nişasta

Alabildiği kadar un

vanilya ve kabartma tozu

1 kaşık kakao

Boş masir bobini

HAZIRLANIŞI

Tereyağı elle yumuşatılır.Çiçek yağı eklenir.Yumurta,yoğurt ve pudra şekeri,katılır

iyice karıştırılır.Daha sonra nişasta,kabartma tozu,vanilya ve bir buçuk bardak un

ilave edilir,iyice yoğurulur.Elimize hamur yapışıyorsa un ilave edilir.Hamur biraz

sert olana kadar,ele yapışmayacak şekilde yoğurulur.Hamur hazır olunca cevizden 

büyük toplar yapıp yağlanmış tepsiye dizin.Boş masir bobinini kakaoya batırıp

topların ortasına bastıralım.Böylece mantarımız pişmeye hazır.Önceden ısıtılmış

fırına mantarımızı koyabiliriz.Üzeri pembeleşmeden fırından almak gerekir.